韩国一幼儿园106人食物中毒,疑似食用了未煮熟的汉堡肉

  近来,韩国京畿道安山市的一家幼儿园发生了大规模食物中毒事件。到昨日,呈现腹痛、吐逆、腹泻等食物中毒症状的孩子、家人和老师共106人,这些孩子基本都是5-6岁左右,其中有15人的病情恶化,已经呈现了疑似溶血性尿毒综合征,有4名孩子肾功能衰竭,现在在承受透析。

  因为1982年美国呈现700余名食用夹生汉堡后团体发病的案例,因而该病也称作“汉堡病”。病原体为大肠菌O157,首要感染渠道为夹生的肉类、不新鲜的牛奶或污染的蔬菜等。因为大肠菌的特质,在70度以上加热2分钟即可被杀死,因而只要将食物煮熟即可,但食物未能煮熟的情况下则致病的可能性较高。

  本月5日,A某家属以汉堡中的夹生肉类导致A某患病为由,将麦当劳韩国告上了法庭。据悉,A某肾功能丢失将近90%,每天要承受10小时的腹膜透析。而此时,韩国社交网站上的网友也在接连打开“抵制麦当劳”的运动。虽然目前没有调查结果明确指出麦当劳的汉堡与疾病存在直接关系,但惊骇的心思在敏捷蔓延。膝下有一名4岁子女的职场白领郑某表明“往后我绝对不会给我家孩子吃汉堡”,“我身边有孩子的朋友和搭档也和我想的相同”。

  对此,医学界人士建议,大肠菌较多的内脏类食物要好好照料至熟透后食用。此外,细菌也可通过人与人的接触感染,因而要常洗手。此外接触肉类内脏的餐具也可沾染细菌,因而绞肉也要煮熟后食用。此外,牛奶类要尽量挑选通过灭菌的产品,并引用新鲜产品,蔬菜也要购买新鲜菜品后洗洁净再食用。一起,医学界人士还建议道,用于照料牛肉和猪肉等的餐具也会沾染细菌,因而使用后要清洗洁净。

*文章为作者独立观点,不代表 左手网 立场

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