央视批评有的大胃王吃播浪费严重

自从直播比较火爆之后，各种直播带货也是越来越多的，其中的吃播就是很多人都比较关注的，据最新消息报道，央视批有的大胃王吃播浪费严重，表示大胃王吃播浪费严重，这也是很严重的一个社会问题，该事情引起很多人的关注，接下来大家就随百思特小编一起了解看看~

央视批有的大胃王吃播浪费严重

据央视新闻报道，联合国粮农组织统计显示，全球每年约1/3粮食被损耗和浪费，总量约每年13亿吨。世界76.33亿人口中至少还有8.2亿面临饥饿，相当于世界上每9人中就有1人挨饿。现在有些所谓大胃王吃播秀，更是浪费严重，有的甚至吃了再把食物吐掉……珍惜粮食，拒绝浪费！

对此，网友们也纷纷发表评论，表示“早该管管这些主播了，很多都是哗众取宠，坑蒙拐骗”。

据了解，随着直播的兴起，吃播成为一个独特的门类，进行吃播的主播们往往会在网上直播教大家做美食或者品尝美食，而这个量通常是常人所不能达到。但随着做吃播的主播越来越多，吃播经济有了很大的竞争，也逐渐变了味。

央视批评指出，食物浪费还有更极端的案例，则是现在自媒体流行的所谓大胃王直播，有网友表示：“直播的大胃王们是该管管了，尤其是根本不吃，全都吐了的那种，太浪费！”

专家：“我觉得这个是一个非常不好的苗头，这种舆论的自媒体导向的对消费的这种浪费，这种消费导向是非常让人担忧的，对于建立全社会的节约意识，减少食物浪费来讲完全是背道而驰的。”

很多镜头前展示的“大胃王”其实是经过剪辑，甚至是假吃，让大家以为“很能吃”。催吐基本上是大胃王们的常规操，以应对暴食带来的肥胖恐惧。

需要注意的是，这种暴食催吐的方法，很容易引起疾病，甚至产生厌食症，曾有吃播博主在直播前去世，原因就是在长期的吃播中暴饮暴食，造成身体机能下降。

短视频平台中的“吃播”新形态及存在的问题探究

1  “吃播”类节目的概述

“吃播”类节目最初产生于韩国，是一名韩国女孩将自己的吃饭过程传到网上，而受到了人们的喜爱，进而不断传播开来。“吃播”在韩国被叫做“Mukbang”，是“吃饭”和“直播”相结合的意思。在“吃播”发展的过程中，其内容形式不断丰富。经过对其他相关研究的总结以及自身的观察，笔者将其大致分为大胃王系列、自做自吃系列、开箱测评系列、探店系列、ASMR系列（以主播吃东西时发出的咀嚼声音为主）等。这就使得“吃播”具有了节目的形式，但是与传统的美食节目相比，“吃播”类节目又有所不同。

传统的美食节目大多具有专业的制作团队，并以电视台作为播放平台。但“吃播”类节目最初是以“吃饭+直播”的形式进入人们的視野。而且在移动互联技术迅速发展的今天，主播通过手机就能随时进行“吃播”的直播，且直播平台广，像B站、微博、美拍等。加上“吃播”类节目对于主播的准入门槛要求不高，只要能吃、会吃就可以进行直播，从而吸引了一大批主播加入到“吃播”的行列。

“吃播”类节目的发展势头可谓是迅猛，一度形成“吃播热”。而形成“吃播热”的浪潮除了因为对于主播的准入门槛不高之外，还因此类节目能够满足受众的需求，使得受众能够从中获得满足感。在这方面，前人的研究多有论述，多是从获得陪伴感，满足猎奇和窥视他人的心理，获得美食信息等方面展开的。对此，笔者将不再进行细致的分析。

2  短视频平台中的“吃播”新形态

根据QuestMobile的2019半年报告，短视频用户规模已经超8.2亿，同比增速超32%，意味着10个移动互联网用户中有7.2个正在使用短视频产品，并且短视频与在线视频的活跃用户规模进一步缩小[2]。“吃播”类节目想要吸引短视频平台中的用户，就要适应短视频的模式。

2.1  吃播内容与短视频形式相结合

“吃播”类节目在直播时，一般节奏较慢，时间较长，而且在直播过程中，受众会通过弹幕与主播进行沟通，主播通过受众打赏以及流量变现来获得利益。而短视频平台时长的限制，使得“吃播”类短视频从最开始剪辑加工的作品，逐渐变成了更专业的短视频内容。

视频发布者会通过短视频中所具有的快进、倍速等功能将“吃播”内容进行压缩，增加内容量。在内容上，也逐渐由吃得多，变成了“吃得精致”“吃得有美感”。在这里主播更加重视的是内容。通过相关人士统计发现，“吃播”内容在短视频平台主要以四种形式呈现：

一是以量取胜，即所谓的大胃王系列;二是以精巧取胜，即在制作美食、摆盘、吃饭等方面追求精致感;三是以新取胜，即主播通过探店，安利店铺、美食来吸引受众;四是以奇取胜，即通过吃各种新奇的食物，来满足受众的猎奇心理，像生吃“活章鱼”等[3]。在短视频平台的“吃播”类视频因为其简短性适应了受众碎片化的时间，因而受到了更多人的观看及喜爱。例如在快手平台上，根据卡思数据对2020年2月3日到2020年2月9日美食类榜单统计，大胃浪胃仙、大胃王阿浩727、大胃王红姐等均位居前十名。

2.2  “吃播+卖货”模式兴起

“吃播”类节目在短视频平台的兴起，为主播聚集了大量的粉丝。而短视频平台所具有的直播功能也为这种模式的兴起提供了条件。最初的送礼物、流量变现等方式，似乎已经不能满足主播的需求。在短视频平台中，众多拥有较高粉丝数的主播，会凭借自己较高的播放量和观看量，在直播过程中进行带货或者卖货。主播会在直播的过程中，一边品尝美食，一边将美食的口感、味道等进行详细的介绍，从而推荐观看者进行购买。

在这种模式中，既有主播受商家的邀请进行带货，也有主播自己转型进行直播卖货。无论是哪种形式，在短视频平台中都越来越常见。像快手中的大胃王桐桐通过直播渠道，边吃边进行卖货，观看者达到上万人数。

笔者认为这种“直播+卖货”模式的兴起，既有在粉丝群聚的环境下，主播“意见领袖”的影响，也有在现代消费文化环境下，受众将欲望、情感、审美等通过购买产品来表达的结果。“吃播+卖货”的模式对于社会经济的发展具有一定的推动作用，但同时，受众在购买时也应尽量避免冲动消费。

3  “吃播”类节目新形态下存在的问题

“吃播”类节目在短视频平台蓬勃兴起的过程中，也会存在许多的问题，只有发现和正视这些问题的存在，才能促使“吃播”类节目在短视频平台更好的发展。

3.1  存在“吃播骗局”行为，对受众造成影响

受众在感叹主播为什么可以吃那么多食物的同时，也对节目背后的主播行为进行了一系列的探究。各种“吃播骗局”行为不断通过视频和报道等途径呈现在网民的眼前。像“催吐”“虚假吃播”等报道，让一部分人对于所谓的“大胃王”产生质疑的同时，还有一部分人却把某些主播的催吐行为当成了一种减肥借鉴。

这些“吃播骗局”不仅会影响受众对于“吃播”类节目的信任度和忠诚度，而且对于主播的身体健康也会产生一定的危害。当然，节目中不乏存在一些真正的大胃王。但是对于人们所揭露的不良现象，还是应该引起我们的注意。

3.2  存在恶俗性吃播，影响短视频环境

“吃播”行业的激烈竞争，使得一些主播会采取一些恶俗性的视频来赚取人气。在“以奇取胜”的“吃播”类节目中，主播会通过吃一些比较小众的食物来吸引受众。像前文中提到的“生吃活章鱼”。除了在海鲜方面的猎奇性，还有“飞锅盖”“用船煮泡面”“吃蝙蝠”等千奇百怪的“吃播”短视频。

这些视频的出现，对于受众而言可能会满足一部分人的猎奇心理，但是更多的是会给网络用户带来心理上的不适，以及对于食物认知和价值观的偏离。而且，以一些具有视觉冲击性的画面为封面，以及一些带有性暗示的咀嚼动作和声音等的视频，已经触碰到“吃播”甚至法律的红线。这些都不利于良好短视频平台环境的营造。

停止食物浪费的10种方法

1.有计划地采购

听上去很简单（确实很简单）但却是你能做的最重要的事情之一。购买食物时，不要买得太多。

制定你的一周膳食并列出具体食材的采购清单。按照清单采购。

2.了解你的冰箱

不管是用来储存食材还是剩菜，冰箱都可以帮你减少食物浪费。将多余的水果和蔬菜放进冰箱保鲜，把面包和其他消耗得慢的食物也放进冰箱。把容易坏的食物先煮熟再放进冰箱冷冻备用。

3.学会分辨几种日期标签：“销售期”、“保质期”、“最佳食用期”

我们已经养成在销售期的截止日期扔掉食物的习惯，其实这种做法非常浪费。即便是“保质期”和“最佳食用期”也不是绝对的。

4.正确保存食物

以适当的温度保存食物能最大限度地延长食品的期限。

5.一次做出不止一顿饭所需的食物

一次煮出几顿饭的食物来节约能源、水和时间。把做好的食物冷冻在冰箱里可以减少叫外卖的次数或计划外食物采购。

6.食量控制

虽然听上去很无趣，但却是相当重要的一环。通过控制食量不仅能降低你的卡路里摄取量，还能减少你的食物浪费。吃饭时可以先盛得少一点，如果不够再添。

7.库存盘点

留意冰箱里已经存放了哪些食物。也许你总是好心留下很多吃剩的饭菜，可惜他们总是被塞在冰箱最里面，直到不能吃了才被发现。

整洁的冰箱能让你一目了然地掌握保存食物的情况，哪些需要先吃，哪些食材你已经有了，不需要再买。还有要确保把最新存放的食物放在后面，这样就能先吃掉更容易坏的那些。

8.送给亲朋好友

如果你还是有太多剩余食物，可以考虑把他们送给需要食物的人。也许可以送给邻居、亲戚或者公益机构。营养丰富、安全、未被吃过的食物能帮到不少有需要的人。

9.制作食物堆肥

把要扔掉的食物制作成堆肥，利用这种方式，可以将它们转化为肥沃的养料，而不是让他们在垃圾场里腐烂发臭。

10.记录你扔掉的食物

记录你每周扔掉的食品，能帮助你减少浪费。因为看到自己扔掉了多少食物你不仅会大吃一惊，还能总结出过度购买的惯性模式并改变它。

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