网红双蛋黄雪糕多次抽检不合格，网友：这还能吃吗？

　　炎热的夏天

　　冰淇淋、冰棍儿等解暑食品类

　　慢慢变成热销品

　　网络红人双蛋黄雪糕

　　也遭受很多顾客亲睐

　　而前不久

　　奥雪一批号双蛋黄雪糕

　　再度被验出不过关

　　3批号冷藏健康饮品不过关

　　涉及到微生物菌种环境污染难题

　　据广东市场监督管理通知，15批号不过关食品类中，3批号冷藏健康饮品涉及到微生物菌种环境污染难题。

　　实际不过关信息内容为：

　　●允差东莞市广盛食品类有限责任公司生产制造的南粤风韵脆筒冰淇淋(蜜瓜味)，菌落总数不符食品卫生安全国家行业标准要求。

　　●华润超市购物广场(广州市)有限责任公司佛山市广东岭南大路店市场销售的允差营口奥雪冷冻贮运食品类有限责任公司生产制造的双蛋黄(鸭蛋黄牛乳口感)冰淇淋，菌落总数不符食品卫生安全国家行业标准要求。

　　●允差广东省东莞市乐宝食品类有限责任公司生产制造的老冰棍，大肠杆菌不符食品卫生安全国家行业标准要求。

　　奥雪一批号双蛋黄雪糕

　　不过关新项目为菌落总数

　　在3批号不过关冷藏健康饮品中，以前曾造成关心的网红雪糕奥雪双蛋黄雪糕备受关注。抽样检验信息内容显示信息，奥雪入选的这一批号不过关冰淇淋，产品名称为双蛋黄(鸭蛋黄牛乳口感)冰淇淋(型号规格：72克/袋;出厂日期：2019/6/3)，不过关新项目为菌落总数。

　　据统计，菌落总数测量是用于判断，食品类被真菌感染的水平及环境卫生品质。它体现食品类在加工过程中是不是符合国家规定，便于对被检试品作出适度的微生物学点评。菌落总数的是多少，在一定水平上意味着食品卫生安全品质的好坏。菌落总数是标示性微生物菌种，关键体现了商品的微生物学情况及受病原菌环境污染的概率。

　　先前也曾被数次“训话”

　　2020年三月奥雪被南京市训话

　　商品大肠杆菌新项目不过关

　　今年2019年3月27日，南京销售市场监督管理局公布有关4批号食品类不过关状况的通知(今年第12期)。据通知，南京玄武区优玄森百货超市店市场销售的允差营口奥雪冷冻贮运食品类有限责任公司生产制造的双黄蛋(鸭蛋黄牛乳口感)冰淇淋(72克/根，今年5月27日)，大肠杆菌不符食品卫生安全标准。

　　南京销售市场监督管理局表明，对于监管抽样检验中发觉的不过关食品类，已责令有关区局马上机构进行处理工作中。公司采用的风险管控对策和审查处理状况将向社会发展公布。

　　大肠杆菌是世界各国通用性的食品类环境污染常见指示菌之一。食品类中大肠杆菌不过关，表明食品类存有环境卫生品质缺点，提醒该食品类中存有被副溶血性弧菌环境污染的将会，对身体健康具备潜在性伤害。导致大肠杆菌超标准的缘故，可能是商品的生产加工原材料、包装制品受环境污染，或在加工过程中商品遭受工作人员、专用工具器材等生产线设备、空气污染、有杀菌加工工艺的商品杀菌不完全等。

　　相同商品上年曾被温州市抽样检验不过关

　　后经评定公司生产制造阶段未发觉食品药品安全难题

　　今年6月21日，网红食品奥雪双黄蛋(鸭蛋黄牛乳味)冰淇淋(72克/根，今年3月19日)1批号商品，也曾因菌落总数、大肠杆菌检验不过关，走上乐清市销售市场监督管理局食品类抽样检验的“黑榜”。

　　乐清市市场监督管理单位公布抽样检验汇报后，奥雪企业公布申明，出示抽样检验同批号商品原厂产品质量检验达标证实，并表明将尽早出示同批商品的留存样开展复查，得出第三方复查結果。二天后，奥雪企业再度郑重声明，向群众公布同批号商品留存样第三方检验组织复查汇报，汇报显示信息商品菌落总数及大肠杆菌均合乎检测规定。

　　今年4月12日，奥雪企业从此恶性事件再度发布第三份申明，再度向众多顾客致歉。另外，4月12日的申明中也显示信息，企业督察组6月26日赶往该店铺，调研发觉该店铺存有商住楼互用、商品放置杂乱无章、商品溶化比较严重、陈列设计机器设备年久等无法确保冰淇淋食品卫生标准达标的状况。伴随着乐清市销售市场监督管理局质量检验工作人员前去营口奥雪加工厂现场查验“网络红人”冰淇淋双黄蛋的加工过程，确定消毒室、生产线等生产制造阶段未发觉食品卫生安全难题，4月12日，奥雪双黄蛋雪糕在电子商务平台再次发布。

　　奥雪责任人答复：未接到通告

　　19年7月前的不合格产品已所有招回并消毁

　　针对2020年2次商品抽样检验不过关，奥雪有关责任人吴经理称，沒有接到有关的通告意见反馈信息内容。

　　历经与代理商状况核查，南京市和广东省抽样检验的这两批号商品，都早已招回并消毁。吴经理详细介绍，上年温州市销售市场监督机构检验以后，依据工作部门抽样检验結果，那时候在售商品早已所有收购。吴经理表明，今年7月以前生产制造的商品，早已所有被招回并消毁，现阶段销售市场上在售的商品要是是今年10月以后生产制造的商品均为新的商品，“企业严把生产制造质量管控，也热烈欢迎各界人士开展监管。”