食品或食品包装有可能被病毒污染！具体是怎么回事？附详情！

北京疫情的反弹，就像一颗定时炸弹一样，让人们防不胜防，现在北京在加强防治，目前疾控中心建议水果去皮食用，并表示，那食品或食品包装有可能被病毒污染具体是怎么回事？该怎么防控？

6月19日下午，北京市第126场新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会召开。会上国家食品安全风险评估微生物实验部主任李凤琴表示，食品和食品包装材料目前为止有可能被新冠病毒污染，现在在环境当中也检出了病毒，是有可能被污染。

1、新冠病毒传播感染的主要途径是近距离呼吸道飞沫和接触传播。

2、为了降低可能的风险，建议购买食物时尽量不要接触生鱼、生肉等，日常烹饪食用时，应注意食品卫生和安全，食物处理前后，要彻底洗手，生熟案板要分开，水果要去皮食用。

3、常用的厨具可以蒸5分钟消毒后使用。

大部分的生鲜市场都具有人员结构复杂、物流覆盖广泛、客流量大，还有环境潮湿这些共同的特点，一旦有环境受到污染或者有疫情发生，可能会对污染产品的追踪、溯源以及暴露人员的管理都会造成很大的困难和挑战。比如此次提到的北京新发地市场，是亚洲最大的农副产品交易市场，承担了北京市80%以上的农产品供应，并辐射到河北等周边省份。