沙门氏菌症状
美国最近真的是一波未平一波又起，在新冠肺炎疫情形势十分严峻的当下，美国又有23个州爆发了沙门氏菌疫情，截至目前，美国一共有数百人感染，死亡人数尚不明确，其实，沙门氏菌是一种比较常见的病菌，每年大约都会有1000人死于急性沙门氏菌感染。那么，沙门氏菌的症状都有哪些呢？沙门氏菌感染怎么治疗？大家可以和百思特小编一起详细了解一下哦~
沙门氏菌症状
沙门氏菌感染之后，可以出现比较严重的症状，包括恶心、呕吐、腹痛、头痛、畏寒和腹泻等，同时还常常伴有乏力、肌肉酸痛、视觉模糊、中等程度的发热、躁动不安和嗜睡。一般延续时间为2-3天，平均致死率为4%左右。感染沙门氏菌的主要原因是摄入含有大量沙门氏菌属感染的食品所引起的，一般感染之后在12-14小时内出现症状。
沙门氏菌感染怎么治疗
1、一般治疗及护理
发热期病人必须卧床休息，注意皮肤及口腔护理，以给予高热量、高营养低渣或无渣饮食，高热病人以物理降温为主，慎用解热镇痛药，禁用阿司匹林、消炎痛等对肠道有明显刺激的退烧药。便秘患者给予开塞露或生理盐水低压灌肠，禁用口服导泻药物。
2、病原学治疗
可用氟喹诺酮类、头孢类、氨基糖苷类、复方磺胺新诺明以及利福平等药物抗感染治疗，一般疗程14日或体温正常后继续用药一周，以减少复发或再燃。
3、并发症的治疗
如果出现肠穿孔，予禁食、胃肠减压、加强支持疗法，对于并发腹膜炎者宜尽早手术治疗，同时加用足量有效抗菌药物；并发肠出血，要观察血压、脉搏、神志变化，予止血药物止血处理，予积极治疗仍出血不止者应考虑手术治疗；合并中毒性心肌炎，应严格卧床休息，加用糖皮质激素，大剂量维生素C，营养心肌等治疗；如果出现心功能不全可使用洋地黄类强心药物。
沙门氏菌理化特性
1、培养特性
1）需氧及兼性厌氧菌。
2）在普通琼脂培养基上生长良好，培养24h后，形成中等大小、圆形、表面光滑、无色半透明、边缘整齐的菌落，其菌落特征亦与大肠杆菌相似（无粪臭味）。
3）鉴别培养基（麦康凯、SS、伊红美蓝）：一般无色菌落。
4）三糖铁琼脂斜面：斜面为红色，底部变黑并产气 。
2、生化特性
1）发酵葡萄糖，麦芽糖，甘露醇和山梨醇产气；
2）不发酵乳糖、蔗糖和侧金盏花醇；
3）不产吲哚、V-P反应阴性；
4）不水解尿素和对苯丙氨酸不脱氨 。
伤寒沙门氏菌、鸡伤寒沙门氏菌及一部分鸡白痢沙门氏菌发酵糖不产气，大多数鸡白痢沙门氏菌不发酵麦芽糖；除鸡白痢沙门氏菌、猪伤寒沙门氏菌、甲型副伤寒沙门氏菌、伤寒
沙门氏菌和仙台沙门氏菌等外，均能利用枸橼酸盐 。
3、血清学特性
沙门氏菌具有复杂的抗原结构，一般沙门氏菌具有菌体(O)抗原、鞭毛(H)抗原和表面抗原(荚膜或包膜抗原)三种抗原。
沙门氏菌怎么预防
沙门氏菌的感染的预防主要从三方面着手，控制传染源，切断传播途径，保护易感人群。
控制传染源方面，在急性期患者应该予以隔离，恢复期患者和慢性带菌者应该暂时调离饮食以及幼托的工作，饲养的家禽家畜类应该注意避免沙门氏菌感染，饮料也不能受该细菌的污染。同时要妥善处理患者和动物的排泄物保护水源，不进食病畜以及病禽的肉和内脏，要注意饮食卫生，注意清洁。餐具和食具必须经常的清洗消毒，生熟食要分容器装，要注意食品的加工管理。
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