冰淇淋的热量有多高

最近天气越来越热,很多小伙伴们一到下午就想吃点凉凉的冰淇淋,但是吃冰淇淋又不可避免的要面对长胖这个问题,那么如何在夏天正确的吃冰淇淋呢?听说一份冰淇淋等于5碗饭的热量, 一杯珍珠奶茶等于2碗饭的热量,想吃冰激淋又不想长胖,就要在选择上面就要下功夫了!下面就一起来了解一下冰淇淋的热量有多高吧!

冰淇淋的热量有多高

冰淇淋营养种类组成基本就是:碳水化合物、脂肪、蛋白质

碳水化合物:食用后转化为葡萄糖,过多食用或身体没消耗掉的,会转化为脂肪囤积。

脂肪:提供热能,保护内脏,维持体温,协助脂溶性维生素的吸收,参与机体各方面的代谢活动。

蛋白质:人体细胞与组织的重要组成部分,过少导致代谢下降,过量也会造成脂肪囤积(但是在冰淇淋中含量极少,我们基本可以忽略。)

冰淇淋成分的前两名基本的都是水和糖(大部分包装上标了果仁呀水果的,配料表前五是没有的)除了水和糖,基本也都含有植物油、乳粉、麦芽糖、葡萄糖等,需要注意的,就是人造奶油和代可可脂。

人造奶油:听起来好像不天然,但其实它是用植物油加部分动物油,香料等加工而成的,又称为植物奶油(一些糕点会标识植物奶油),但是,人造奶油经过氢化后会产生反式脂肪酸,人体没法吸收,影响代谢,如果长期大量食用,对身体多少会造成负担,所以含人造奶油的(东北大板牛奶冰棍,阿波罗鲷鱼烧)就不建议大家过多食用,浅尝辄止!

代可可脂:代可可脂不是用天然可可果做的,它是用棕仁油做的,简称CBR,价格比可可脂低,所以会有部分商家使用(明治杯装巧克力冰淇淋,阿波罗鲷鱼烧),代可可脂可能含有反式脂肪酸,不好消化代谢,容易导致脂肪堆积,过多食用对身体不利,特别是老年人,所以也是尽量避免哦!

同时还有一些配料里有复杂一些的配料,如巧克力,果酱,甜筒,脆皮等,这类配料都是含糖的!含糖的!含糖的!不含糖的巧克力是标识为可可粉/脂。

最后,简单来讲,要减肥的话就是在挑选的时候,首先避免人造奶油、代可可脂、尽量选择不含复杂配料(果酱,甜筒,脆皮等),同等口味中选择低脂肪低碳水的,因为蛋白质含量相对都不高(最高的雪帝小明甜筒才每100g含4.8g,而且它碳水含量偏高),所以不需要纠结说哪个蛋白质含量高,按低碳水低脂肪选择就好了。

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