汉堡薯条24年不坏是怎么回事?什么情况?终于真相了,原来是这样！

　　2020年1月28日，美国一名男子展示了一个他在1999年购买的麦当劳汉堡，存放20年仍未腐烂，他将其称为“世界上最长寿的汉堡”。

　　遗憾的是，这项记录可能要被另一个“最长寿汉堡”打破了。

　　近日，短视频社交平台用户Aly Sherb发布一段视频，标题为“如果你把一个麦当劳汉堡放在袋子里20多年，会发生什么?”

　　视频中一位老奶奶拿着一个白色鞋盒，鞋盒的侧面写着“汉堡包”，她一边面对镜头拆开薯条和汉堡包，一边介绍着这些食物的历史。鞋盒中还保存着一份报纸，上面刊登着1996年纳斯卡赛车比赛的广告，老奶奶称这些食物就是在那时被储藏起来的，距今已有24年的历史。

　　老奶奶还将薯条和汉堡一一取出做展示，这些食物除了看起来很硬之外，并没有发霉或变质，薯条根根分明，汉堡的面包和肉饼看起来也很完整。

　　麦当劳的一名发言人曾表示:“在适当的环境下，麦当劳的汉堡会像大多数食物一样腐烂。但是，食物腐烂需要一定的条件，对湿度要求很高，不管是食物本身还是环境，如果没有足够的水分，细菌和霉菌就不会生长，食物就不会腐烂。”

　　新泽西州罗格斯大学的食品科学专家Donald W Schaffner博士对麦当劳的说法表示认同，由于汉堡在高温烹饪过程中杀死了大多数细菌，如果汉堡被储存在干燥的地方就会脱水，并在某种程度上变成“木乃伊”。

　　目前这段视频的点击量已经超过300万次，《镜报在线》已经联系了麦当劳，请其对此事发表评论。(中国青年网编译报道)